Mostanaban egyre jobban kívánom a gyümölcsöket, de amikor azt mondom-gyümölcs, nekem nem a hipermarkettek szuperakciós íztelen-szagtalan gezemicéi, vagy a Lehel-piaci cuccos jut eszembe, hanem pl.
...az a földieper, amit otthon szedek a kertünkben, reggelenként és szinte az egész nap folyamán, keresve-kutatva az újabb érett szemeket (természetesen mosatlanul fogyasztom)
...unokatestvéremnél a zamatos sárgabarackok; általában 1 vödörrel szoktunk kapni J és általában 1 nap alatt elfogy (ok, a nagy részéből dzsem készül)
...koraősszel a nagyitól kapott érett körték
...vagy a nagy szemű fehér szőlőfürtök a lugasunkról
Az a jó az otthoni ’gyümölcsözésben’, hogy egyrészt van íze mindennek, másrészt úgy termelnek BIO dolgokat, hogy tudomásuk sincs róla. Itten a városban egyre nagyobb hangsúlyt/teret kapnak a bio élelmiszerek vagy a bio technikával érlelt zöldség/gyümölcs, viszont aranyáron mérik minden grammját, mert felismerték az ebben rejlő potenciált (és persze jól ki is használják). Ilyenkor örülök igazán, hogy otthonunk kimarad a nagy hullámokból vagy le van maradva a nyugati fejlődésről, mert ha tudnák, hogy milyen kincsek pirosodnak/zöldellenek/sárgállanak a kerjeikben, lehet, hogy következő alkalommal nagyi nem 2, hanem 24 puszit kérne a körtékért...nem mintha nem szivesen adnám...
Jó hír-közeledik a nyár. Hamarosan lehet csemegézni, de addig is itt van valami kellemes, gyömölcsös, krémes, melegben hűsítő. Tudom, hogy sokat készítesz almás-meggyes változatban, de én most csak a meggyet akartam kiemelni, hogy uralkodjék aaa..
meggyes krémlevesen!
Én habarásként tejszínt használtam, amibe nem lisztet, hanem 2 ek vaníliás pudingport kevertem. Ettől tényleg krémes és sűrű lett. Fűszerként meg vanília aroma, fahéj, reszelt narancs- és citromhéjat, édesítőszert (mert oda figyelünk az egészégünkre) használtam.
Most a hűtőben csücsül és rám vár...én meg a nyárra...
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése