A tejbegríz mindenekelőtt búfelejtő étel - ennek megfelelően hizlaló is jócskán, de vannak pillanatok, amikor semmi más nem segít. Pl. egyetemi (sőt: doktori) vizsgaidőszak.
A legutóbbi ilyen alkalmával próbáltunk ki mindenféle tejbegrízes variációt, fincsibbnél fincsibbek születtek.
Nostehát, ismételjük át még egyszer, de előtte nézzük, mire alkalmas: belülről, a bélrostokon keresztül simogatja ki a szomorúságot, megédesíti a hétköznapokat, kiengeszteli a kedvest, táplálja a babákat. Kell-e ennél több...
Klasszik: egy pohár tej és kb egy marék gríz per fő (ez utóbbit mindig elszámolom), ízlés szerint cukrozva.
Epresjogrurtos: kb. 2/3 annyi tej, mint egyébként használnál, ebben főzd meg a grízt, és amikor készen lett, tegyél hozzá fejenként fél pohár epres joghurtot (a legjobb a nagy eperdarabos). Összekeverve egy szép lágy és egészséges édességet kapunk.
Barnacukros: a klasszik verzió, sötétbarna nádcukorral, mazsolával megszórva. Egészen különleges íze van, egy kis durvára vágott dió garantáltan nem ront rajta...
Szilvalekváros: klasszik tejbegríz, a tetjén egy kanál, a lehető leghagyományosabb szilvalekvárral (lásd a képen) - fogyasztás előtt összekeverjük.
Ezen kívül fincsi bármilyen gyümölccsel feldúsítva, de Amélie egy vékony réteg karamellel a tetején ette.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése