Hagyományos, karácsonyi szépségek

Karácsony, úgy hiszem, a konyhában minden háztartásban csupa hagyománnyal, évszázadok óta öröklődő titkos receptúrákkal érkezik. Számomra - épp az idén állapítottam meg magamban - a mi karácsonyi asztalunk legszentebb és legfinomabb darabja a "Pusztakalács". Nagymamám is, Anyu is évente kétszer süti - Nagypénteken és Karácsony böjtjén (dec 24.). Gyönyörűséges és kifinomultan egyszerű kelt tésztából készült fonott kalács tele mazsolával. Anyu fejlesztése a cukros-citromos máz, amit még melegében a tetejére ken, ezen kívül szigorúan tilos változtatni a recepten.
A másik szent étel természetesen a bejgli. Mindkettő akkor a legjobb, amikor már a végét járják és a boldogságos ünnep-utó reggelik alkalmával spórolni kell velük. Mmmm...
A receptek természetesen titkosak, a csak néhány - egyébként tavaly készült - képet illesztek be.