Töltött gomba másképp

Jujdejóóóó, ujjong a szívem, vééégre cukkíni-szezon! Persze örülünk az epernek és a cseresznyének is, de zöldség-kategóriában üdítő érzés az, hogy van valami, ami most a felébe kerül. Ráadásul finom is. Meg sok féle képen lehet variálni-bár ezt mostanában kezdjük csak igazán felfedezni.

Főzés terén rapszodikus vagyok-ez is egy új felfedezés..mert általában úgy történik, hogy bemegyek a boltba, meglátok valami alapanyagot jó áron, megveszem, aztán töröm a fejem, hogy mit is lehetne ebből készíteni. Hja, hozzávalókhoz keresem a receptet, nem pedig recepthez veszem a cuccokat..kicsit paradox, de én már csak így működöm.

A másik dolog a főzésemmel kapcsolatban-ha egyszer elkezdem, akkor aztán legalább 2-3 fajtát, egyszerre 5 lábosban/fazékban sül/fő valami, a mosogató tele és amikor végeztem, a konyha háborús övezetté válik. De élvezem ám ezt nagyon!

No, ez volt a pihenés helye, vágjunk bele a főzésbe!

Alapszitu-vettem több mint 1 kg cukkínit.

Ez nagy mennyiség.

Főleg, hogy ketten vagyunk.

Főleg, hogy Krisztára nem is kell igazán főzni.

Főleg, hogy nem szeretek semmit sem kidobni.

Azért nem estem kétségbe, meglestem kedvenc gasztro-bloggomat (itt) és olyan recepteket találtam, amire beindult a fantáziám. Volt egy pár szabad órám, így fél hétre bespájzoltam.

No 1-Töltött gomba

1 közepes cukkíni

6-7 db nagyobb gomba

1 dl tejszín

Hagyma

Camembert vagy feta sajt

Nagylyukú reszelőn cukkínit lereszel. Serpenyőbe kevés olívaolaj, azon hagymát megpírít, bele a cukkíni és a gomba szára, fűszerezés /só-bors/ és puhára főzés. Kevés fokhagymát bele pattint (ha nincs friss fokhagyma, a por is megfelelő), majd tejszínnel áthabarint. Végén apróra vágott petrezselyemmel ízesít. Gombát kicsumáz, bele a cukkíni, tetejére 1 szelet camembert vagy feta sajt. Sütőben 30 percig közepesen lángon átsüt (a sajt kellemes elolvad rajta, a gomba megpuhul és összeérik a töltelékkel).

Remélem ízleni fog!